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Hot Hog no Palito

16 de setembro de 2014 by Patty Martins 9 Comments

Hot Dog no Palito

Fiz esse Hot Dog no Palito no domingo aqui em casa, foi sucesso. Na verdade eu ia fazer Enroladinho de Salsicha, que também dá certo com essa massa, eu já fiz. Basta você cortar tiras da massa e enrolar na salsicha, cobrindo ela todinha e não precisa colocar o palito. Depois assa normalmente.

Pensando em fazer um pouquinho diferente resolvi espetar a salsicha no palito, do jeito que eu já tinha visto em um site gringo de festa infantil, e não é que deu super certo. Ficou ótimo.

Sabe do que mais, esse Hot Dog no Palito é excelente para festa infantil e também para fazer como petisco.

Veja que massa mais fácil e muito saborosa:

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Hot Hog no Palito

Classificação: 51

Tempo de Preparo: 1 hour, 30 minutes

Tempo de Cozimento: 20 minutes

Rendimento: 20 hot dogs

Hot Hog no Palito

Ingredientes

  • 10 salsichas
  • 20 palitos de madeira (usei os de fazer espetinho)
  • Massa
  • 1/2 colher (de sopa) de fermento biológico seco (1/2 pacotinho de 10 gramas)
  • 1/2 xícara (de chá) de leite morno
  • 1 colher (de sopa) rasa de açúcar
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo (pode ser mais ou menos)
  • 1 colher (de chá) de sal
  • Para pincelar
  • 1 gema
  • Gotas de óleo

Modo de Preparo

  1. Coloque o leite morno em uma tigela e junte o fermento de pão, o açúcar e a manteiga. Misture bem. Junte o ovo e vá agregando a farinha de trigo. Coloque a farinha de trigo aos poucos, junto com o sal. Vá agregando a farinha de trigo aos poucos até o ponto onde a massa desgruda das mãos.
  2. Agora, trabalhe bastante com a massa, sovando. Bata na massa, estique, enrole, faça como achar melhor. Faça isso por uns 10 minutos. Depois cubra a massa e deixe descansar por uns 30 minutos.
  3. Depois pegue pequenas porções de massa e enrole formando rolinhos (como as crianças fazem com massa de modelar).
  4. Corte as salsichas na metade e enrole os rolinhos de massa ao redor dela. Veja na foto 05 que prendo a parte de cima da massa por baixo para ela não se soltar, faça isso na parte de cima e na parte de baixo também procuro prender a massa por baixo da camada final. Depois espete um palito de madeira em cada salsicha. Arrume todos os hot dogs em uma forma untada com óleo, deixando espaço entre eles.
  5. Em um potinho misture a gema com algumas gotinhas de óleo. Com a ajuda de um pincel, pincele a gema com o óleo por todos os hot dogs.
  6. Deixe em local sem vento e bem quietinho por cerca de uma hora, ou até fermentar.
  7. Coloque no forno médio (180 graus) preaquecido até dourar. O meu ficou uns 20 minutos, mas assim que começar a dourar, pode tirar do forno.

Dicas

Tem gente que fala que quando vai colocar a quantidade de farinha de trigo de uma receita muitas vezes é diferente da quantidade dita na receita. Porque isso ocorre? Normalmente varia mesmo, a quantidade de farinha de trigo usada em uma receita depende muito do tamanho dos ovos usados, da umidade da farinha, etc… Então, a minha dica é sempre ir colocando a farinha de trigo aos poucos, assim você chega no ponto e não corre o risco da massa ficar seca demais. E se ficar muito úmida você pode acrescentar mais farinha.

Sirva com ketchup e mostarda.

Para ficar mais bonitinho na hora de servir, enchi um potinho com sal (que depois você reaproveita) e espetei os hot dogs.

3.1
Patty Martins - www.aquinacozinha.com

Hot Dog no Palito

 

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Filed Under: Aperitivos e Petiscos, Pães, Receita Salgada, Receitas slides peq Tagged With: Cachorro quente, Festa infantil, Hot dog, petisco, Receita de Festa, Salgadinho, Salsicha

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Comments

  1. Yolanda says

    16 de setembro de 2014 at 14:52

    Patty, amei a idéia no palito, eu sempre faço sem palito, bjs.

  2. juju says

    17 de setembro de 2014 at 11:25

    vou fazer pra loja, achei otimo

  3. Maria Silvia says

    18 de setembro de 2014 at 16:46

    Adorei essa ideia, legal para fazer em festinha de criança. Abraços

  4. Patty Martins says

    27 de setembro de 2014 at 10:21

    As crianças vão amar Maria, aqui elas gostaram muiiito.
    Beijo
    Patty

  5. Rayzza says

    9 de outubro de 2014 at 15:58

    Posso guardar essa massa na geladeira? se sim por até quantos dias?

  6. mara silva says

    22 de janeiro de 2015 at 15:29

    Patty eu quero muito aprende fazer bolo de ovos e o outro de chocolate

  7. Fernanda says

    6 de abril de 2015 at 4:13

    Fiz a receita e A-d-o-r-e-i!!! Poucos ingredientes, fácil de fazer e fica uma delícia. Minha única falha foi ter usado uma salsicha apimentada sem saber e mesmo assim ficou bom. Recomendo! 😉

  8. Renata Pacini says

    7 de outubro de 2015 at 8:46

    Genteeee, que coisa mais linda! Amei e vou fazer na festinha da minha filha esse mês!
    Mas você sabe se eu posso trocar pelo fermento biológico fresco??

    Quando puder, dá uma passadinha lá no meu blog, vou adorar a visita! Estou começando agora.

    Beijão,
    Re

  9. Natalia S.Dias Soares da Silva says

    11 de março de 2016 at 18:44

    No caso do fermento fresco são 5grm ?
    E os meus deram uma queimadinha será porque unteinde mais a forma ? Obrigada amo seu site

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Olá, sou Patty Martins, atualmente moro em Garanhuns, PE. Mas já morei na Bahia, em São Paulo e em Rondônia. Comecei o Aqui na Cozinha em setembro de 2009 para unir duas coisas que gosto muito, culinária e comunicação. Sou geógrafa, radialista e jornalista, casada e mãe de três filhos. Mostro aqui receitas que faço para a minha família. Como são receitas que faço em casa, utilizo medidas caseiras como xícaras e colheres.

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