O festival acontecerá de 20 de novembro a 19 de dezembro aqui na cidade. É uma realização do SEBRAE e visa resgatar a culinária local, melhorar a qualidade dos serviços prestados e incentivar o turismo gastronômico.
Todos os restaurantes participantes passaram por captação e oficinas. Dentre elas uma de criatividade e sensibilização dos usos de ingredientes locais na criaçãos dos pratos com César Santos, do Oficina do Sabor, de Olinda. Oficinas de Molhos Quentes e Frios, Oficina de Gerenciamente de Salão com a Chris Nunes , do Dali Cocina, de Recife. E uma de Higiene e Manipulação de Alimentos.
As oficinas já aconteceram e foi um verdadeiro sucesso, amanhã e domingo acontecerá o Concurso Gastronômico (depois eu explico direitinho como vai ser) e a partir de amanhã até o dia 19 de dezembro você vai poder degustar os pratos desenvolvidos pelos restaurantes participantes, especialmente para o festival.
Olha só quem está participando e os pratos especiais:
Varanda Restaurante e Pizzaria
Carne de Sol do Engenho
Carne de sol com queijo de coalho e molho de mel de engenho, acompanhada com arroz com queijo de coalho e farofa com castanha.
Preço: R$ 19,50 para uma pessoa
End.: Av. Euclides Dourado,
Bairro: Heliópolis, N° 450
Tel: (87) 3761-1644
O Vale das Graviolas
Galinha Cabidela do Vale
Galinha cabidela acompanhada com farofa de cebola crocante, arroz de abobrinha, feijão fradinho e salada verde.
Preço: R$ 20, 00 para duas pessoas
End: Av. Bom Pastor, 1721
Bairro: Boa Vista
Tel: ( 87) 3761-5094
Centro de Turismo e Lazer SESC Garanhuns
Pernil de Bode a Sete Colinas
Pernil de bode ao molho de rapadura acompanhado de arroz de leite com queijo coalho e croquete de macaxeira.
Preço: 25,00 para uma pessoa
End: Rua Manoel Clemente, 161
Bairro: Centro
Tel: (87) 3762-8300
Restaurante O Relojoeiro
Língua de Boi à Moda do Agreste
Língua de boi ao molho agresteiro, acompanhado por purê de batata doce, arroz de castanha e batata recheada com geléia de goiaba apimentada e queijo de manteiga.
Preço: R$ 15,00 para uma pessoa e R$ 27,00 para 2
End: Av. Euclides Dourado, 277
Bairro: Heliópolis
Tel: (87) 3763-7095
Hotel Fazenda Brejo
Atolada no Brejo
Filé de tilápia com farofa de abóbora e queijo ricota, com molho de mel de engenho com maçã e gengibre.
Preço: R$ 29,00 para uma pessoa
End: Estrada de Iatecá
SALOÁ-PE
Tel: (87) 3926-2047
Escritório Bar e Restaurante
Pirão de Queijo do Agreste
Carne de Sol desfiada puxada na manteiga de garrafa acompanhada com pirão de queijo de coalho e queijo de manteiga e arroz de castanha.
Preço: R$ 16, 90 para uma pessoa e R$ 24,90 para 2 pessoas
End: Rua Amaury de Medeiros, 41
Bairro: Heliópolis
Tel: (87) 3761-0053
Due Fratelli Pizzerie
Filé a Parmegiana Due Frateli
Filé de frango empanado ao molho de tomate sabor manjericão ou tradicional acompanhado com macarrão spaghetti e queijo muçarela e parmesão.
Preço: R$ 12,00 para uma pessoa
End: Av. Julio Brasileiro, 89
Bairro: Heliópois
Tel: ( 87) 3761-0626
Restaurante Chez Pascal
Camarão à Chez Pascal
Camarões empanados em molho de cerveja servido com batatas noisette com ervas, arroz cremoso e molho agridoce e maracujá.
Preço: R$ 25,00 para uma pessoa e R$ 44,00 para 2 pessoas
End: Av Rui Barbosa, 891
Bairro: Heliópolis
Tel: (87) 3762-0070
Buchada do Gago
Bode na Chapa
Bode na chapa com pedaços de queijo de coalho acompanhado de arroz, feijão de corda e manteiga de garrafa.
Preço: R$ 10,00 para uma pessoa
End: Travessa Mariano Filho, 01
Bairro: Vila do Quartel
Tel: (87) 3761-3894
Diga aí se não está de dar água na boca. Ô povo da região, ô povo de Recife, Maceió e adjacências, perde não, você vai se arrepender se perder.
E os preços? Achei bem camarada. Precinho digno e honesto.
Já tô aqui salivando, nem sei por onde começar.
É isso meu povo, o que mais posso dizer “eita vidinha mais ou menos” hein?
Bem, amanhã estarei no concurso gastrônomico e vou contar tudinho. Aguarde e verás.
Se você quiser pode acompanhar o festival seguindo o @FesGasGaranhuns no twitter.
Créditos das fotos: Todas as fotos acima são de Eudes Santana. Estou aqui hipnotizada pelo trabalho dele, muito talento.
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